Trollssengetøy  – super kvalitet, herlig, mykt stoff, tørker superfort på tørkestativet.

http://www.ebay.com/itm/371734834815?_trksid=p2057872.m2749.l2648&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT

Trollsgardinene jeg kjøpte var visst utsolgt, så her har jeg ikke link, men det er bare å søke. Jeg bestilte gardinene fra Tyskland . Kjapp levering og bra kvalitet. Eneste aberet var at disse gardinene var stooore, jeg har bare helt alminnelige husmorvinduer på rommet til datteren min (huset er fra 60 tallet) – og en lengde holdt masse til et vindu, vi måtte til og med klippe det av i lengden, og sydde altså en lengde til to gardinhøyder til vinduet. Den andre delen har vi i reserve  i tilfelle lillesøster blir lei av My Little pony gardinene.

 

 

Jaja, så har jeg fått dilla på Ebay jeg også 🙂 – og Wish 🙂

Man blir lett hekta når man kan gjøre så mange gode kupp. Eneste aberet er at en må vente litt på varene. Bestiller en fra UK eller Tyskland får man gjerne varene innen en uke (jeg har bestilt sengetøy og gardiner av veldig god kvalitet derfra til ungene – med Trollsmotiv til ene jenta mi, og My Little Pony til yngste).
Bestiller man fra Kina, må man gjerne vente 3-4 ukers tid før det ankommer.
Det må man nesten regne med siden frakten er gratis. Fra Korea går det gjerne litt fortere. Her er det også bedre kvalitet på varene, så jeg vil anbefale – i alle fall om det er kosmetikk du bestiller, bestill fra Korea. Bestiller du fra Kina så vet du ikke hva du får. Leker og sånn derimot er av god kvalitet. Det er ikke verre å bestille direkte fra Kina enn å kjøpe i en leketøysforretning her hjemme. De fleste av lekene vi kjøper er jo «made in China». Kineserne er flinke de. MEN det finnes en del humbug business der også, så vær litt obs.
Sjekk tilbakemeldinger fra andre kjøpere før du handler hos en selger. Hvis de har dårlig score (98 % og dårligere) bør du ikke handle. Sjekk i alle fall hva de som har skrevet dårlige tilbakemeldinger har skrevet.

 

Jeg har bestilt en del fra Wish og Ebay i det siste, så i neste innlegg skal jeg dele noen av kuppene jeg har gjort 🙂

Jau, i går lagde jeg pizzasnurrer igjen.

Grunnen var at jeg egentlig ikke hadde lyst på noe, ungene er matleie, og jeg hadde en kjøttdeig i fryseren. Hm, hva skal man da lage?
Jeg tenkte lenge og vel: Jeg orket meg nemlig ikke på butikken da jeg for tiden er forkjølet og går på en hestekur med antibiotika.
Men jeg hadde litt energi, så jeg kunne jo lage noe godt til lørdagskos.

Da kom jeg på at det var en stund siden jeg hadde laget pizzasnurrer, og de er så greie å fryse ned, så man har noe godt på lur.

Så i skapet fant jeg fram hermetiske tomater, tomatpure, og tok en kikk i kjølskapet.  Kanskje jeg skal lage de litt sunnere, og lure inn litt grønnsaker til de kresne barna mine? Jeg fant vårløk og gulrot. Og slik ble oppskriften: Må forresten skryte av pizzadeigen jeg lagde, skikkelig luftige og gode ble disse!
Kanskje det var pizzagjær som gjorde det? Jeg brukte forøvrig god tid på heving denne gangen, så det har jo litt å si det og.

 

Oppskrift på nydelige, og litt sunnere pizzasnurrer:

Deig:

1 pk pizzagjær

3 dl lunkent vann

4 ss rapsolje

4-5 dl hvetemel (til passe konsistens – jeg bruker ikke mål her, jeg elter for hånd og kjenner hvordan deigen er)

1/2 dl havregryn

1/2 ts salt

1 ts sukker

 

Her rørte jeg sammen litt av melet og pizzagjæren, hadde i væsken (vann og olje),

lot det stå 5 minutter, før jeg hadde i resten av melet, eltet godt for hånd, og dekket til bollen. Lot heve i 40 minutter.  Når hevetiden nærmet seg slutten, begynte jeg på fyllet.

 

Fyll:

400 gram kjøttdeig (anbefaler Gilde da jeg syns den smaker best)

Salt, pepper etter smak. Jeg pleier også ha salte med kjøttbuljong, da jeg føler det gir bedre smak, så jeg har bare bittelitt salt, resten av saltsmaken kommer fra buljongen.
Paprikapulver og muskat etter smak.

2 vårløker hakkes i små biter.

1 gulrot raspes.

Stek kjøttdeigen og krydre, ha i vårløk og gulrot, la putre på svak varme noen minutter.
Tilsett så en boks med hermetisk tomat og et par teskjeer tomatpure.

La sausen kose seg på svak varme i ti minutter.
Imens kjevler du ut deigen.

Sett stekovnen på 225 grader.

Kjevle et stort rektangel. La deigen hvile seg litt mens du slår av varmen på kjøttsausen, så den ikke er rykende varm når du har den på deigen.
Legg skiver med ost (anbefaler Norvegia) utover deigen.

Legg så kjøttfyll utover det meste av deigen bortsett fra nederste kant.

Begynn å rulle deigen sammen fra ytterste enden fra deg. Dersom deigen blir klissete, ha litt hvetemel under der du ruller. Rull deigen sammen til en fin rull

og kutt den i passe biter 2 cm tykke. Legg de flate på en bakepapirkledd stekeplate. Legg en skive ost på hver pizzasnurr.
Stekes på midterste rille i 15-20 minutters tid – følg med, når osten er smeltet og de har blitt lett gylne er de ferdige.

Serveres gjerne med en frisk salat til!

Nå i disse dugnadstider er det greit å ha sine faste oppskrifter som er bankers…

Og i den forbindelse, skal jeg lage en herlig sjokoladeskuffekake som ikke kan slå feil. Hemmeligheten er at man bruker kefir i denne oppskriften. Da blir den saftig og god, og smørkremen er bare nydelig.

Du trenger:

250 g smør

4 store egg

500 g sukker

2 ts vaniljesukker

3 ts natron

6 ss kakao

6 dl kefir

450 g siktet hvetemel

Til glasuren trenger du:

200 g romtemperert smør

500 g melis

2 ss kakao

2 ss kaffe

2 ts vaniljesukker

 

Slik gjør du:

Smelt og avkjøl smøret. Pisk egg og sukker til eggedosis. Bland det tørre sammen.

Hell eggedosisen i en stor bolle, hell i smeltet smør. Ha det tørre og kefiren vekselvis i eggedosisblandingen. Rør godt sammen en klumpefri røre, og hell røren i en bakepapirdekket ovnsform.

Stekes ved 200 grader i ca. 20 min. midt i ovnen.

 

Til glasuren pisker du smør og melis mykt, tilsett så kakao, kaffe og vaniljesukker. Smør glasuren utover den avkjølte kaken.

Dryss evnt. litt strøssel eller kokos om ønskelig.

Kaken egner seg godt til frysing.
Vel bekomme!

 

Det het det i sin tid…

det var pga vi brukte Taffelost i den… den lekre toasten tilberedt i et vaffeljern!

Nå hadde jeg dessverre ikke Taffelost, men i stedet brukte jeg bacon smøreost fra tube og 3 skiver med Norvegia mellom to skiver havrebrød i et vaffeljern… og et lite dryss med Pommes Frites krydder for smakens skyld.

Dette burde dere teste. Kjempeenkelt og godt 🙂

På Sunnmøre har vi en spesialitet som vi gjerne kjøper på gatekjøkken, særlig etter en heftig lørdagskveld… Dette vekker gamle minner hos meg.
Jeg er ikke så ofte ute på byen lenger, men noe jeg savner, er landgang!
Det er kjempeenkelt å lage, og du velger selv fyll.

Dette er min favoritt.
Landgang med skinke og salat

Du trenger en halvstekt baguette. Skjær den opp og grav ut fyllet.
Legg i salat, mais, hamburgerdressing og oppskjært bogskinke fra boks på toppen. Legg over noen skiver ost, og dryss over grillkrydder eller pommes frites krydder. Legg baguettene på en rist i forhåndsoppvarmet ovn på 180 grader i ca. 10 minutter, til osten er gyllen og baguetten er sprø.

Vel bekomme.

I dag er det lørdag, og hva passer vel bedre til kosemat, enn pizzasnurrer? Det er i alle fall en klar favoritt her i huset. Ungene har sett seg lei av taco, pizza og lasagne, men pizzasnurrer blir de aldri lei av. Det er jo så enkelt å fryse ned og ta opp en dag man er litt fysen også…. hvis man er så heldig at det blir noe til overs da, for her i huset forsvinner disse temmelig fort.

 

Oppskrift på pizzasnurrer

Ingredienser:

• 2 1/2 dl vann
• 1/2 pk gjær
• 1 ss olje
• 1/2 ts salt
• 1 1/2 dl sammalt hvete, grov
• Ca. 6 dl hvetemel

Fyll:

• 200 g kjøttdeig eller karbonadedeig
• 2 ss olje
• 1 stk hakket løk
• 1/2 boks hakkede hermetiske tomater
• 1 ss tomatpuré
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• Ca. 1 dl vann
• 1 ss frisk basilikum eller 1 ts tørket basilikum
• 2 1/2 dl revet hvitost

Fremgangsmåte:

• Lag deigen.  Varm opp vannet til det blir fingervarmt i en gryte. Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett oppvarmet vann. Rør ut gjæren og tilsett olje, sukker og salt.
• Rør inn sammalt mel. Tilsett halvparten av det siktede hvetemelet og elt deigen. Tilsett deretter halvparten av melet som er igjen osv. Elt deigen til den er passe fast og slipper bakebolle og redskap. Dekk bakebollen med plast eller en arbeidstallerken, og la deigen heve til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter, på et lunt sted.
• Mens deigen hever lager du kjøttsaus. Hakk opp løk, hvitløk og hermetiske tomater. Brun kjøttdeigen i oljen på sterk varme. Tilsett løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den blir ekstra tykk. Dryss over basilikum.
• Trykk deigen ned i bakebollen. Ha eventuelt litt mel på benken før deigen tas ut og eltes lett sammen. Rull deigen til en pølse, og kjevl den ut til en tynn avlang firkant. Smør kjøttsausen utover og rull sammen deigen til en tykk pølse. Skjær pølsen i ca. 1,5 cm tykke skiver. Legg skivene på en stekeplate med bakepapir.
• Dryss på ost. Ha plast over pizzasnurrene og la dem etterheve i cirka 10-15 minutter. Stekes midt i ovnen i ca 15.minutter på 225 °C. Avkjøles på rist.

Nytes som de er – men server gjerne en salat ved siden av, så får du et mer fullverdig og mettende måltid.

Vel bekomme!

Ingenting er vel mer folkelig og norsk, enn en skikkelig god kjøttkakemiddag!

Oppskrift på nydelige hjemmelagde kjøttkaker får du her.

 

Du trenger:

400 gram kvernet kjøttdeig

2 ss brødrasp

2 ss potetmel

1 stort egg

2 ss vann

1/4 ts allehånde

1/4 ts ingefær

1/2 ts muskat

1 ts salt

1/4 ts svart pepper

 

Slik gjør du:

Rør sammen egg, vann, potetmel, brødrasp (eller griljermel som jeg brukte),

rør i krydrene. Kna så inn kjøttdeigen. Jeg elter den for hånd, men maskin er også bra. Kna godt så alt blir godt blandet og deigen blir seig og god å jobbe med.
Dekk kjøttdeigen med plast og ha den i kjøleskap en halvtimes tid.

Imens kan du sette på poteter og la de koke til de er møre.
Gulrot, blomkål og brokkoli er godt til kjøttkaker, disse kan du ha i sammen med potetene når de er nesten møre, da de ikke skal trekke like lenge.

Lag sausen.

Du trenger:

50 gram margarin

3 ss hvetemel

Sukkerkulør evnt.

Salt

Gastromat eller buljong

Pepper

1/2 ts sukker

6 dl vann

Brunost evnt.
Smelt smøret, la det brunes  og tilsett melet,

jeg pleier ikke ha så mye mel som jeg ser andre gjør, at man tørrbrenner det så det blir brunt, i stedet lar jeg smøret bli litt brunt og tilsetter melet, rører inn så det har konsistens som en tynn grøt, bruner det lett, men aldri helt – da jeg ikke vil ha brentsmak, så tilsetter jeg vann i en tynn stråle mens jeg rører kraftig rundt og koker opp.

Smaker til sausen med krydder, evnt. buljong og brunost.

 

Form kjøttkakene og stek de på middelsvarme til de er gjennomstekte,

strø over litt buljong og hell over 2 dl vann, kok opp og hell over i sausen.

Rør sammen og la kjøttkakene koke sammen med sausen.
Server sammen med grønnsaker, poteter og tyttebærsyltetøy.

 

I et mylder av blogger, måtte jeg jo ha et passende brukernavn – så hva passer vel bedre enn bloggfruen?
Jeg er gift (altså en frue) og jeg har en blogg….

Hva skal denne bloggen handle om? Veien blir nok til mens jeg går.

Jeg kommer nok til å blogge litt om interiør, baking, helse, hudpleie, mote og sminke…. og ikke minst litt humor 🙂